the bakerylab se crea con el objetivo de generar espacios de formación y crecimiento dirigido a estudiantes y profesionales en el área de gastronomía a nivel mundial, para que puedan participar de clases practicas y talleres en diferentes especialidades en este caso pastelería y repostería de muy alto nivel.

 
 

 

ESCULTURAS DE AZUCAR

Antonio Bachour (1).png

tendremos una clase intensiva de esculturas de azúcar por 5 dias de la mano del campeón de la copa mundo de pasteleria.

TARTAS Y POSTRES 

el ganador de la el chocolat master de españa nos compartirá lo mas moderno de la pasteleria mundial.

PROJETO MONO

el maestro y diseñador de la marca pavono nos compartirá los secretos para la crearon de los mejores postres de vitrina y tartas.

 
“el azúcar debe ser dosificada "como un condimento, no como un ingrediente principal"
Pierre Herme.